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1、一块冷面。这种冷面比泡过菜的更细更软。
2、锅里刷一点油,加热,然后把冷面甩上去,拿个鸡蛋,搅拌均匀,撒在冷面上。
3、鸡蛋凝固后,把冷面翻过来煎。
4、为了更有烧烤的味道,在冷面上撒孜然和咖喱粉。然后铺上蒜辣酱,撒上葱花。其实应该撒点香菜末,但是我家今天没有香菜,我儿子也不喜欢香菜。每次吃烤冷面,他都要挑香菜。
5、我没有切冷面的那种铲子,只能拿出来用菜刀切。还好不影响口感,但就是麻烦了_
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