6款自制消暑饮品!好喝不贵!有手就会!

2023-08-07 20:50:14 来源:MK凉凉
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低成本复刻奶茶店同款


(资料图片)

Hey girls,我是今天的代班编辑栗子~

最近广州这天气真的是 越来越热 了,走在路上感觉人都快融化了......

在这大热天里,必不可少的除了小风扇降温贴,当然还有各种的 消暑饮品 ,咱们工友几乎每天都会点各种下午茶! 不过天天点下午茶,这负担还是蛮大的,因此萌生了在公司 低成本复刻奶茶店同款 的想法,在网上搜刮了 六个配方 (来自小red书) , 有几款实测下来还真有点东西 !

要是不想出门跑奶茶店、不想找人凑单或给配送费的,不妨来试试这些 自制快手饮品 , 好喝还不贵 哦!

牛油果酸奶奶昔

第一款复刻的是某酸奶家的爆款饮品— 牛油果酸奶奶昔 ,这也是几款饮品里期待值最高的!

这款奶昔弄起来真的贼方便, 把所有材料一口气全倒进榨汁机或破壁机里 ,直接搅打就完事!这边建议 多搅拌两次 ,出来的奶昔口感会 更细腻 。

大家如果有条件,还可以再加点牛油果碎和坚果碎,口感会更丰富。 按这个配方出来的成品,无论是味道、口感还是浓稠度, 都还原得很像 ,是好喝的,就是确实会 甜了些 ,个人感觉可以 适当减少果糖的添加量 (作为参考,本次果糖添加量为20ml) 。 总的来说,这款奶昔 味道不错 , 实操性也高 ,虽然成本不算低,但相比到外面买还是要便宜些的,所以会推荐大家平时在家里动手试试哦!

「推荐指数:★★★★★」

茉莉奶绿

第二杯复刻的是某某茶姬的热门款 「伯牙绝弦」 ,这款茉莉奶绿也是咱们办公室下午茶的常驻嘉宾!

这款饮品操作起来也很简单粗暴, 依次往雪克杯里添加纯牛奶、淡奶油、茉莉花茶和果糖冰块 ,然后合上盖用力 摇晃几下 即可。如果家里没雪克杯,用普通带盖的杯子也是ok的。 弄出来的成品闻着奶香味很浓郁,喝下去感觉 比较清甜 ,但相对来说茶味会淡了些。如果是 喜欢茶味重点的 ,或许可以把东方树叶的茉莉花茶 换成浓些的冲泡花茶 试试。 至于甜度方面,感觉这个配方是刚刚好的, 不会过分甜腻 ,不过 嗜甜星人可以适当多加点果糖 。

「推荐指数:★★★★☆」

生椰拿铁

接下来复刻的是某幸的 生椰拿铁 ,这可是咱们工友都很爱的 「打工续命神器」 !

制作方法不难,在家在公司都能轻松搞定!

首先在杯子里 铺多点冰块 (灵魂),然后 依次往杯里加入纯牛奶、厚椰乳和浓缩咖啡液 ,接着 搅拌搅拌 就ok了!

按这个配方复刻出来的生椰拿铁,跟某幸家的味道还蛮像的, 口感很香醇丝滑 ,就是 椰乳味会淡了些 ,个人感觉可以在这基础上再加一下厚椰乳的添加量哦。 这款就特别想推荐给各位咖啡星人,好喝还很上手!

「推荐指数:★★★★☆」

冰摇桃桃乌龙茶

第四款轮到星爸爸的 冰摇桃桃乌龙茶 ,这款是六款里操作最没啥技术含量的,所需材料也非常的简单。

弄的时候直接 在雪克杯里倒入乌龙茶和桃汁 ,合上盖 摇晃几下 ,然后 倒进放了冰块的杯子里 即可。

这里乌龙茶和桃汁的量可以根据自己需求来,只要 比例是1:1就行 。 这款复刻出来的桃桃乌龙茶跟原版相比,差点感觉, 原版的桃味会更浓郁些,复刻款就相对清甜些 。 不过虽然没有很复刻,但 味道是不差的 ,加上一杯成本不高,很适合在家DIY,很不错的一款快手消暑饮品。

「推荐指数:★★★★☆」

西瓜啵啵

话说夏天怎么能少得了西瓜饮料呢!接下来复刻的就是茶某道的 西瓜啵啵 ,这个是真的非常非常的 消暑降温 啊!

弄这个需要几个步骤,但也不会很复杂,小白也很好上手

1-首先在雪克杯里 放入几块西瓜,捣碎出汁 ;然后 依次倒入茉莉花茶和果糖 ,合上盖后 摇晃均匀 。

2-接着拿一个杯子, 底部铺上西瓜碎、脆啵啵和冰块 ,然后把刚刚雪克杯里弄好的倒进这个杯里就好了! 弄出来的这款饮品,是 清爽好喝 的,加上西瓜碎和脆啵啵, 口感也很丰富 ,但有个小bug,就是 这次 弄得太甜了点 。 这是因为买来的西瓜很甜,而果糖的添加量就相对多了,导致成品过甜。所以这款饮品在自制时有一个注意点,就是得 根据西瓜的甜度来控制果糖的量 哦!

「推荐指数:★★★★☆」

多肉葡萄

最后一款复刻的是喜某茶的大爆款— 多肉葡萄 ,对这款的期待值也是蛮高的。

制作起来不难首先,在杯子里 放进几颗剥了皮的葡萄果肉,接着捣烂 ,放一旁备着;接着 往榨汁机里依次倒入茉莉花茶、葡萄汁、果糖和冰块 ,榨成 冰沙 ,最后 倒进有果肉的杯子里 即可。 虽然对这款期待值拉满,但 成品差强人意 ,跟原版相差得不是一点点...... 入口味道很奇怪,葡萄果肉是很甜的,但汁水偏酸甜, 喝下感觉像是两种味道在打架 ,工友们试喝后都不约而同皱起了眉...... 分析后感觉是葡萄汁问题,所以后面尝试了 直接用葡萄果肉榨汁,去代替味全的葡萄汁 ,入口感就会好很多,葡萄味也更天然些, 整体会好喝很多 。

「推荐指数:★★☆☆☆」

好啦,以上就是今天分享的全部内容啦,如果心动了就赶紧试一试吧!要是大家还试过其他好喝的饮品配方,也欢迎到评论区分享出来哟!

编辑 丨栗子 拍摄 丨木子

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